ÖDEM YAPAN BESİNLER

Ödem Nedir?

​Ödem, vücuttaki dokularda aşırı sıvı birikmesi sonucu meydana gelen şişlik durumudur. Genellikle cilt altında, ayak bileklerinde, bacaklarda, ellerde veya yüz gibi bölgelerde görülür. Ödemin nedenleri arasında şunlar bulunabilir: Kalp yetmezliği, böbrek hastalıkları, karaciğer hastalıkları, hamilelik, ilaçlar, yetersiz beslenme.

Ödem yapabilen besinler genellikle vücutta sıvı tutulumuna neden olan maddeler içerir. İşte ödem yapma potansiyeli yüksek olan bazı besinler:

 Tuz (Sodyum): Yüksek sodyum içeriğine sahip besinler vücutta sıvı tutulmasına neden olabilir. İşlenmiş gıdalar, cipsler, turşular, tuzlu atıştırmalıklar ve hazır çorbalar bu grupta yer alır.

 Şeker: Yüksek miktarda şeker tüketimi de vücutta su tutulmasına yol açabilir. Gazlı içecekler, şekerli atıştırmalıklar, tatlılar ve işlenmiş gıdalar bu kategoriye girer.

İşlenmiş Gıdalar: Konserve yiyecekler, dondurulmuş hazır yemekler ve fast food ürünleri genellikle yüksek sodyum ve katkı maddeleri içerir. 

Rafine Karbonhidratlar: Beyaz ekmek, beyaz pirinç ve makarna gibi rafine karbonhidratlar kan şekeri seviyelerini hızlı bir şekilde yükselterek ödemi tetikleyebilir. 

Alkol: Alkol tüketimi, vücudun sıvı dengesini bozarak ödem oluşumuna katkıda bulunabilir. 

Kafein: Fazla kafein tüketimi, vücutta su kaybına neden olabilir ve bu durum vücudun su tutma mekanizmalarını devreye sokarak ödemi artırabilir. 

Ödem riskini azaltmak için, dengeli ve sağlıklı bir beslenme programını takip etmek önemlidir. Özellikle, taze sebze ve meyveler, tam tahıllar ve yeterli miktarda su tüketimi ödemin azaltılmasına yardımcı olabilir. Ayrıca, tuz ve işlenmiş gıdaların tüketimini sınırlamak da faydalı olacaktır.

Handan Dilara Öztürk